Финские и шведские исследователи назвали продукт, способный снизить риск возникновения диабета 2 типа. Как стало известно polack-news.ru, этим полезным продуктом оказалась жирная рыба. К такому выводу они пришли после оценки диеты участников эксперимента с использованием новой методики, в основе которой находится масс-спектрометрия.
Во время исследования эксперты идентифицировали примерно 30 биомаркеров в образцах крови участников эксперимента. Конкретные молекулы показали, сколько рыбы люди съели. Результаты исследования доказали, что жирная рыба действительно может защищать от диабета. Но продукт должен быть экологически чистый, иначе эффект от его употребления сводится к нулю. Загрязнители, скорее всего, устраняют защитный эффект рыбы.