В Полоцком районе хотят создать каталог местных этнических блюд. Об этом рассказали в местном районном Центре культуры. Специалисты центра сообщили, что при сборе этнографических материалов о районе накопилось много данных о местных этнических блюдах. Поэтому в учреждении культуры решили сформировать каталог старинных рецептов региона, отмечает polack-news.ru.
Также будет создан цикл передач аутентичных блюд местной кухни и будет вестись блог в соцсетях с пошаговой инструкцией их приготовления.