Американские исследователи утверждают, что картошка полезна для здоровья вопреки тому, что этот овощ считают вредным. Как стало известно polack-news.ru, пользу картофеля доказал эксперимент с участием двух групп добровольцев. Респонденты из первой группы кушали целый месяц гарнир из очищенных зерен.
Другая группа употребляла картофель, запеченный в духовке или приготовленный на пару. Потом ученые провели обследование здоровья добровольцев. Выяснилось, что у второй группы людей показатели в виде маркеров сывороточного инсулина, холестерина, а также артериальное давление было лучше, чем у участников из первой группы. Но есть противопоказания к употреблению этого овоща. К примеру, диабетикам увлекаться картошкой нельзя.